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肠道菌群营养餐让儿童健康成长

我们体内的肠道菌群,并不是一生下来就是完善的。当我们刚出生时,我们的肠道菌群种类的极少的,通过不断的进食和接触外界事物,肠道菌群的种类也逐渐丰富了起来。 我们以往了..

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肠道菌群营养餐让儿童健康成长

发布时间:2020-04-10 15:49:20 热度:

我们体内的肠道菌群,并不是一生下来就是完善的。当我们刚出生时,我们的肠道菌群种类的极少的,通过不断的进食和接触外界事物,肠道菌群的种类也逐渐丰富了起来。
 
我们以往了解到,肠道菌群跟我们肥胖等有关系,但是你知道吗?很多儿童营养不良或者失衡也有很大一部分原因跟肠道菌群有联系。根据世界卫生组织公布的数据我们得知,在全世界范围内5岁以下的受营养不良影响的儿童大约有1.5亿个之多。而这些在孩童时期受到了营养不良的影响,就算的后期在去补充各类营养物质也会出现大脑发育迟缓,体格瘦小,经常性腹泻等状况。
 
肠道菌群
 
圣路易斯华盛顿大学(WashingtonUniversitySchoolofMedicineinSt.Louis)的JeffreyI.Gordon教授与其团队为了探究肠道菌群对儿童营养不良的影响展开了研究,他们在孟加拉国收集了严重营养不良的儿童的粪便标本和健康的同龄儿童的粪便标本,分别移植到无菌条件下培养的小鼠体内。结果显示,健康儿童的肠道菌群让小鼠继续正常健康的生长,而营养不良的儿童的肠道菌群让小鼠的体重增加不足,骨骼发育不良,其它代谢功能、免疫功能等都受到了不同程度的影响。也就是说,肠道菌群是影响儿童营养不良的一个重要原因。
 
随后,科学家制定了一个营养方案,试图通过一些在当地就可以获得的,并且大家都接受,价格也相对低廉的食物,来帮助儿童回复肠道菌群的健康。在不断的统计实验中,他们最终确定了一个由15种肠道细菌成员相互作用的“生态系统”,可以据此确定营养不良的儿童肠道菌群受破坏的程度。然后把营养不良儿童的粪便移植到无菌的小鼠和小猪中,通过喂食特定细菌群落生长有关的不同的食物配方。
 
在为期一个月的喂食中,其中一中由鹰嘴豆、大豆、香蕉和花生粉的治疗食品效果令人满意。随后研究人员检测了喂食这种食品的小鼠和小猪的1300种指标,包括与骨骼生长、大脑发育、免疫功能、各种组织代谢密切相关的蛋白质,这些数据都有明显改善,确定这组食物确实有促进生物健康测作用,并且存在于健康儿童肠道的15种微生物也通过这组食物获得了增强。目前,科学家还在继续扩大实验范围和延长实验期限时间,以此来确定这组食物对儿童肠道菌群有持续的帮助。
 
不过我们也由此可以得出,儿童成长发育中要实时的补充各种食物的摄取,以完善儿童的肠道菌群。对于那些还挑食的宝宝,还是要多想一些法子。


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